平素は一方ならぬお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。 今月12日をもちまして、焼とりの八兵衛六本木店が、7周年を迎えることが出来ました。 これもひとえに関係各位のご支援ご厚情の賜物と深く感謝いたします。 ありがとうござ […]

第2話 やっとのおもいで入居できた物件は、 六本木、 地下一階、 38坪、 天神店スタイルは到底できない。 上人橋店スタイルで高客単価を狙うしかないと店作りをしました。 だから、専務だけでなく、私や多くのスタッフを連れて […]

第3話 ずっと赤字の日々が続き、頑張っても頑張っても売り上げがあがらず。 焦りというよりはむしろ強烈な敗北感におそわれていました。 前原だったからうまくいかなかった。 天神などの繁華街で勝負したら必ず勝てる！ 東京だった […]

第4話 六本木店が3周年を迎えて売り上げがやっと上がってきたころ信じられない事が起きたのです。 3.11東北大震災 もう東京はもぬけの殻で 失望と不安の真っ只中でした。 日本中が悲しみにつつまれていました。 もう、東京は […]

そんなこんなで 毎日 毎日 休まず ヒルズ店で焼いていたのです。 それしかやってこなかったし、それしかできなかったのです。 そんな自分が情けなくもあったのですが。。。。 頭の中は イズム… 社訓… 行動指針… 就業ルール […]

まさかの出来事… しかし、嬉し過ぎる出来事！ 力石先生のほうをみると ニコニコ笑ってらっしゃる。 「ねっ喫茶店のオヤジさんと、パン屋のオヤジさんでしょ？笑」 「先生、、、マジでシャレになってないすよ。。汗」 先生の超一流 […]