未来の八兵衛マンたちへ

社員教育の取り組み

弊社では料理、サービスの技術力の向上の為に様々な取り組みを行っております。

その中でも、2017年より始めた「Parisシャフ達の夏休み」、2018年より始めました「メニューグランプリ」をご紹介します。

 

Parisシェフ達の夏休み2018

「Parisシャフ達の夏休み」は、九州にゆかりのあるパリで活躍するミシュランシェフ達を集めて、焼とりの八兵衛Bekkanにて昼夜二部制の料理イベントです。
世界レベルの料理人達の仕事を身近で感じることが出来るイベントです。

「メニューグランプリ」は、社員全員とアルバイトの有志達から新たなメニューを募集し、外部審査員の厳選なる審査の元、予選、決勝大会を開催して、料理の技術を高めるというイベントです。
優勝者には賞金やハワイ旅行なども副賞もあります。

それぞれのイベントレポート記事がございますので、ぜひご一読下さい。

 

Parisシャフ達の夏休み

https://hachibei.com/?p=12571

 

メニューグランプリ

https://hachibei.com/?p=13451

 

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