弊社で勉強されながら開店を目指されていた北川さんが、今回元住吉に「たいよう」と鉄板焼き居酒屋をオープンされたのでお祝いに行って参りました。

素晴らしく上手くまとめられたいいお店でした。

私はいつも、卒業生たちが開業する時には同じアドバイスをします。
今回も同じく、

「鉄板焼きのマニアになってください。
とことん好きになって研究してください。
まわりからあいつはアホだと言われたら勝ちです。」