世界一のレストラン”NOMA”に行って参りました!
まるで宇宙旅行でした。
未体験ゾーンです。
まだ誰も経験したことのない料理。世界観。
しかし、すべて日本の食材なんですよね。
素晴らしかった‼️
特に甘エビの味付けにのせてあるアリが美味しかったです❗️
あの酸味はいい❗️
レネが日本中のアリを食べて長野県の森のアリに!
もう一度食べたい。
世界観が変わりましたね…
ええ、本当に…
これからアリを見たら美味しそうと思うことでしょう。
もう一度行きたいです。
世界一の料理を作るレネが日本に来て、日本の食材を使い、日本をリスペクトした料理作ってることの意義深さは一言では語りつくせないです。
まだ、興奮さめやらぬ…
凄いことがおこっている…
今夜も焼きます。博多より愛を込めて(^▽^)
八兵衛社長ブログ「今夜も焼きます・・・博多の焼とり&ワインと永遠に」