やっぱり
博多の屋台は私の原点です。

私がお店を開くまえ
不安でしょうがなかったとき
屋台・大福のマスターに相談してました。

そこの大将は名人芸みたいに喋べりがうまくテキパキと仕事もお客さんもさばいていて、
「ああ、俺はあげな風にはできんばい…喋りきらんし、やっぱ無理やろう、お店とかしきらんし・・・」

そう思ってたある夜にその大将からありがたいお話しを頂きました。

長浜屋台　満月にて