On Aug. 11, 2017, we hosted an event in collaboration with chefs related to Fukuoka or Kyushu, and who are currently working in Paris. They participated to the event at Hachibei Bekkan!   The name of the event was […]

  Yakitori Hachibei Chinatown Hawaii won the prize in the Rave Reviews category at Ilima Awards 2017‼️ This prize is awarded to the restaurant that received the best reviews during the span of a year. The winner is chosen by […]

Tasting Hakata’s cuisine for the first time… On September 2, a group of students from the CIA (The Culinary Institute of America), said to be the best culinary school in the world, came to Yakitori Hachibei Bekkan. During ten days, […]

BUTABARA TO THE WORLDより休日の変更のお知らせです。 9/18（月）は営業いたします。 変わって9/19（火）をお休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。

本田直之さんの新著「The Hawaii’s Best Restaurants」でハワイチャイナタウン店をご紹介いただきました。 本田直之さんと言えば、企業の代表でもありながら一年の半分をハワイや世界中を旅して過ごし、「脱東京」「旅するように生きる」など新しい生き方をご提案されて、世代を超えて多くの支持を得られている方です。   その著書やインタビューで、 今の時代、どこに行っても同じ店、同じ食べ物という統一されたマスプロダクションやマスマーケティングよりも、歴史や独自の文化、手作り、そこでしか売ってなかったり食べれないものがある！そういった街や地方、国に魅力を感じる！ ヨーロッパの古い街や日本の地方、そしてハワイはアメリカではあるけれど、そう言った魅力がある都市なんだ！ と仰られています。   そんなお考えのもと、今回の著書の中で八兵衛をご紹介頂いたことをとても光栄に思います。 ハワイチャイナタウン店では、 Fresh Natural Local をモットーに、 博多の焼とりをハワイのより新鮮でより健康的な食材を使って、より楽しくより美味しく味わっていただけるように努力しております。 今回の記事の中では ・真の職人によるハワイならではの焼鳥 ・博多の焼鳥はエンターテイメント ・合言葉は「It’s Show Time!!」 などのありがたいコピーでご紹介いただきました。 今ハワイは空前のレストラン出店ラッシュです。 Localの文化にアメリカ本土やアジアの文化が融合した新しく、そして独自の文化がハワイで育っています。 ハワイに行かれる際はぜひこちらの著書をご参考にされてください。 私たち八兵衛スタッフもかなり参考にさせて頂いております。 https://www.amazon.co.jp/dp/B0748F298N/ref=dp-kindle-redirect?_encoding=UTF8&btkr=1