ホットペッパー、食べログ、レスティー、オープンテーブルなどのプラットフォームから、八兵衛の各店舗にWEB予約が出来るようになりました。 それぞれのポイントも付くサイトもあります。 ぜひご利用ください。 https://hachibei.com/?page_id=13317

焼とりの八兵衛会社説明会を開催いたします！ 弊社に興味をお持ちの方は、お気軽にご参加ください。 お待ちしております！！ 博多、東京、世界に羽ばたきましょう🤗 まずは以下ページよりエントリーをお願いします。 https://hachibei.com/?page_id=13273

弊社採用情報を更新いたしました。 スタッフインタビューや、八兵衛の歴史、八兵衛が目指す未来など、未来の八兵衛マンたちへのメッセージをまとめました。 ぜひご一読ください。 https://hachibei.com/?page_id=13034

あけましておめでとうございます。 「博多の焼とりを、もっと美味しく、もっと楽しく！ BUTABARA TO THE WORLD！」 本年も世界中の人々に博多の焼とりで笑顔をお届け出来る様に邁進して参ります。 どうぞよろしくお願いいたします！   年末年始の営業のお知らせ 福岡エリア ■前原本店　12/31、1/1：お休み ■天神店　12/31、1/1：お休み ■上人橋通り店　12/31、1/1：お休み ■ソラリアプラザ店　12/31：15時までの営業（15時以降は貸切となります。）、1日：お休み、2日：朝10時から22時までの営業 ■BUTABARA TO THE WORLD　12/30：23時30分ラストオーダー24時までの営業、12/31、1/1：お休み ■JRJP博多ビル店　12/31：11時から23時までの営業、1/1：お休み、1/2、1/3：12時から24時までの営業 ■Bekkan　12/31〜1/3：お休み 東京エリア ■六本木店　12/31〜1/4：お休み ■六本木ヒルズ店　12/30〜1/3は短縮営業で21時ラストオーダー22時閉店 海　外 ■ハワイチャイナタウン店　12/31、1/1：お休み ■台湾　通常通り

  去る2017.11.30～12.1の二日間、一風堂様主催のWRGP（ワールドラーメングランプリ）決勝大会の審査員を弊社八島が務めさせて頂きました。 WRGPオフィシャルサイト http://www.wrgp.jp/ こちらのコンテストは元々、一風堂様の社内コンテストとして2012年から始まったものです。 そして今回からは社外からの応募も可能になり、優勝賞金はなんと1000万円！ 今回のテーマは「LIMIT600 from Nippon」。総カロリーが600キロカロリー以下で、日本を感じるものというテーマでした。     そして応募総数452人の中から16人のファイナリストが選ばれ、この両日の決勝大会で素晴らしいパフォーマンスが繰り広げられました。 本決勝大会では、ファイナリスト毎に先ずはプレゼンテーション、そして30分で約20食のラーメンを調理、その後は一風堂ファウンダーの河原さんをはじめ、ちばき屋 千葉さん他、名立たる著名な方々からの本気の質疑応答が行われました。 ではファイナリスト16人のすばらしい作品をご覧下さい。     中でも異色な出場者だったのが、埼玉の麺屋うえだ店主の上田みさえさん。御歳なんと七十ウン歳！ 56歳の時にラーメン店を開業され、BSEや鳥インフルエンザなどで何度かの閉店、店名変更など苦労をされた後、現在のお店を繁盛店に育て上げられたということです。 質疑応答でも審査員を圧倒するよう勢いで自身のラーメンについて語られていて、大変よい刺激をいただきました。 そのラーメンに対する、いや仕事に対するストレートな情熱に感動しました。 ラーメンのお味も他のファイナリスト同様に素晴らしいモノでした。 5種類の魚の一夜干しを使用した旨味が凝縮したスープに、麺は小麦粉70％、こんにゃく粉30%のこんにゃく麺を使用し、インパクトのある大きなチャーシューが乗った素晴らしい出来栄えでした！ 八島もその素晴らしさに、感動しておりました。     優勝は、「純らーめん七節」福岡県/大重食堂 オーナー大重洋平 さん。 大重さんは福岡県で「大重食堂」という飲食店を営まれています。 ラーメンはお昼のみ30杯限定、一杯800円でご提供されています。 出汁は、「平戸（長崎）のあご」「羅臼昆布」、自家製の「牛節」「豚節」「鶏節」「ふぐ節」「鰹節」「真鯖節」「鰯節」と9種類から、それをなんとコーヒー用のサイフォンで抽出されていました。 八兵衛からも近いので今度是非みんなで行っていたいと思います。 ■大重食堂 〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固１丁目８−２０ http://www.wrgp.jp/news/grandprix/ 因みに優勝賞金1000万円でラーメン店を出店されるご予定ということです。 楽しみです！   […]

  Le 11 août 2017 à Hachibei Bekkan, nous avons organisé un événement en collaboration avec des chefs qui ont une liaison avec Fukuoka ou Kyushu, et qui travaillent actuellement à Paris. Ils ont eux aussi participé à l’événement ! […]