こんにちは、八島且典です。

日経レストラン2月号の特集

全国チェーンを寄せつけない屋台とハシゴが鍛えた「博多流」に学ぶ

に八兵衛を取り上げていただきました。

この中で、「お客の満足度を追求する—わがままなお客に徹底して応える」

というタイトルで私、八島且典のインタビューを載せていただきました。

弊社の経営理念は、正にこのタイトル、「お客の満足度を追求する—わがままなお客に徹底して応える」に尽きると言えます。

日々そのために、変化し対応する努力を惜しみません。

このたびは、外食業界では権威のある「日経レストラン」様に取り上げていただき、大変光栄でございます。

ありがとうございました。