We recently held the 2nd “Best-Selling Menu Grand Prix” at Yakitori no Hachibei!

Due to the impact of COVID-19, it was our first time hosting the event in four years. However, just like last time, we invited top star chefs as judges, making it a highly engaging and content-rich event.

This year, for the first time, part-time staff were also allowed to participate. As a result, we had an even wider variety of entries, which brought a lot of excitement to the event!

Amazingly, three entries from our part-time staff made it to the finals, and all three were awarded in the final selection!

Here are the prizes for this year’s winners:

• 1st Place: 300,000 yen and a trip to Hawaii
• 2nd Place: 150,000 yen and a trip to Vietnam
• 3rd Place: 50,000 yen
• Other Special Prizes: 10,000–50,000 yen

Additionally, we had a special exhibition by Chef Masashi Nakamura and Chef Chinatsu Fujiki, where they demonstrated how they would create some of the submitted dishes. They also shared valuable insights on how to develop menus, from “structuring” to “recipe creation.”

In the future, we’re planning to expand the scale of the event and possibly open it up to entries from other companies as well.

For more details, please visit the Hachibei Crew recruitment site at the link below.

第二回 焼とりの八兵衛「売れるメニューグランプリ」を開催いたしました！

コロナの影響で4年ぶりの開催でしたが、前回同様に審査員には豪華な☆スターシェフたちをお招きして、充実した内容のイベントとなりました。

今回からアルバイト・パートさんも参加可能になり、より一層多彩な作品がエントリーされ、大いに盛り上がりました！

そして、なんとアルバイト・パートさんの3作品が決勝に残り、3作品共に最終選考で入賞されました！

今回の各賞金・副賞は以下の通りです。

• 優勝—賞金30万円 副賞ハワイ旅行
• 準優勝—賞金15万円 副賞ベトナム旅行
• 第三位—賞金5万円
• その他特別賞—1万円〜5万円

また、今回は中村正シェフと藤木千夏シェフに、応募作品の中から気になったメニューを「私ならこうつくる！」というエキシビションを披露して頂き、メニュー開発の「組み立て方」から「レシピ」までの貴重なお話も頂きました。

今後は規模を拡大して、他社さんからのエントリーも受け付けて開催することも計画中です。

続きは↓↓↓以下hachibei crew（ハチベイクルー）リクルートサイトにてご覧ください。