八兵衛スピリッツと人材育成

入社後は全員が店舗に立ち、
八兵衛のホスピタリティを体感しながら〝八兵衛スピリッツ〟を学びます。

八兵衛スピリッツとは

1. ルーツである3代続く精肉店で培ってきた確かな食材選び
2. 高温の備長炭で一気に焼き上げる精緻を極める職人技
3. 女性に喜ばれる華やかでかつ落ち着きのある空間づくり
4. 常にゲストの半歩先を察する、細やかで行き届いた接客
5. 基本を頑なに守りながら、常に新しさを追い求める精神

八兵衛の人材育成方針

レールは敷きません。ただし、道を拓く手助けは全力でします。

「将来どうなりたいか」の意志を尊重し、夢を「本気で実現したい」という熱意をサポート。ステップアップの道のりを一緒に考えます。

自分でも気づいていない魅力を見つけ、能力を引き出します。

人には無限の可能性があり、自身では気づかない魅力を秘めています。成長意欲のある方には挑戦する機会を与えることで、ポテンシャルを引き出し、大きく開花させます。